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작성자 운영자
작성일 2015-12-08 (화) 05:19
홈페이지 http://www.psheep.kr
분 류 정보
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 1614      
Re..양에 대한 궁금중
안녕하세요 박건수 선생님---
머나 먼 중동에서 양고기를 접해 보셨군요!
양고기는 어느 육식보다도 부두럽교 연하며, 남,녀,노,소, 누구에게나 잘 어울리는 고기이며,
효능도 엄청난 여러가지 특성을 가지고 있는 육류중 하나입니다


한국에서 사육하고 있는 양의 종자는 뉴질렌드 코리데일종입니다
전세계의 양의 종자는 약 200여종이 있다는데 용도에 따라 크케 분류하면 양털을 생산하기 위하여 키우는 종자를
면양 (대표종은 메리노종으로 호주 뉴질렌드쪽에서 주로 사육)), 육식을 목적으로 키우는 종자는 육용양(영국에 사우스 다운종을 비롯하여 중동과 몽골쪽에서 주로사육), 양 젖을 얻기 위하여 사욱하는 종자를 유산양(네덜란드 등 유럽쪽에서 많이 사육) 하고 있습니다


그런데 한국에서 사육하고 있는 뉴질렌드산 코리데일종은 300년전에 면양과 식용양을 교배시켜, 육용으로도 쓰고, 털도 생산할수 있도록 만들어낸 종자가 한국에 도입되어 95% 이상이 코리데일 종을 사육하고 있습니다
죄송하지만 경제성이 잇느냐 없느냐를 설명 드리자면 장문이 되겟기에 글로는 생략하고 언젠가 만나 뵐수 있다면 실감있게 설명을 드리도록 하겠습니다


그리고 73세에 또 시작하게 된 동기는 양을 키우다 보니 깨우친바 있어 본격적으로 또 시작하게 되었으며, 앞으로도 양이 우리 인간에게 얼마나 좋은 역활을  하는지를 널리 알려야 되겠다는 큰 뜻이 있으며, 현재는 동기 조성단계에 있습니다


또한 국내에서 사육하는 양고기가 시판이 되지 못하는 이유는 국내법 과 제도가 정비되지 못하여 국내 유통이 불가능 하게 규제에 묶여있기 때문 입니다


상세한 것은 시간이 허용 되시면 한번 방문에 주시면 만나서 설명 드리겠습니다
답글이 늦어서 죄송합니다
감사 합니다  박용진 
  


제가 양을 접하게 된 이유는 특별한 이유가 있습니다
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■ [박건수] 양사육관련 궁금증 (2015-12-04 14:57)
박용진선생님 안녕하신지요?


저는 개인기업에서 정년퇴직후 4년여 직장생활을 마쳐 현재는 서울의 집에서 쉬고 있으며 61세의 박건수라 합니다.
일전, 인터넷을 통해 연초에 어르신께서 신대동여지도에 출연하신 동영상을 보게되어 글을 올리게 되었으며
73세에 양떼목장을 시작하신 어르신의 용기가 너무 남다르다는 생각에 몇가지 궁금한 것을 여쭈고 싶었습니다.


- 어르신께서 굳이 양을 선택하신 특별한 이유가 있으신지요?
- 말씀 중에 지육분이 15%밖에 되지않는다는데 육용으로만 수익성을 기대할 수 있는지요?
   국내 마트에 가보면 국내산은 없고 대부분 뉴질랜드나 호주에서 수입산만 있어
   국내에서 양사육은 수익성이 없는 것 아닌가 하는 생각이 듭니다.
- 실제 육용으로는 영국의 사우스 다운종이 좋다고 하던데 국내에는 대개 뉴질랜드산 양만을 사육하는것인지요?


중동근무시절에 소고기나 돼지고기는 허용이 안되어
어쩔 수 없이 접했던 양고기는 다른 고기와 달리 우수한 효능과 맛도 일품이지만,
식후에도 뱃속이 아주 편했고 소화도 잘되어 국내에서 근무하면서도 일부러 찾아 다니기도 했습니다.
동식물 사육을 좋아하여 현재는 베란다에 관엽식물을 키우며 소일하고 있습니다만,
양사육관련 좋은 말씀 주신다면 큰 도움이 될 것 같습니다.


박건수드림.





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